Wijn

bordeauxwijn 0

Bordeaux – de ultieme kerstwijn

Ik ben dol op Bordeaux. Degenen die mij al een tijdje volgen weten dat ik houd van stevige rode wijnen met elegantie en finesse. Ik schreef al eens eerder over mijn wijnreis naar Bordeaux en de heerlijke wijnen die ik in mijn koffer mee terug nam. Lees hier het artikel! Voor dit artikel proefde...

Rueda Verdejo 0

Rueda – alles over Rueda en de beste Verdejo’s getest

Wijn uit Rueda is helemaal hip. In Nederland en in de rest van de wereld. Dat komt onder andere door de geweldige prijs-kwaliteitverhouding en de frisse stijl van de wijnen die gemaakt worden met de Verdejo druif. Verdejo is een inheemse Spaanse druif die vaker dan eens wordt vergeleken met de Sauvignon Blanc. Het...

Nederlandse wijn 0

Drink lokaal – de beste wijn uit Nederland en omgeving

Ik ben groot fan van het steunen van lokale initiatieven. Vooral nu tijdens de eeuwig durende Corona misere èn in de tijden hiervoor (wanneer was dat ook alweer?). Aanstaande week doe ik mee met de online proeverij van Chateau Amsterdam, de week erop slaap ik een nachtje in het Court hotel in Utrecht bij...

wijnhotel 0

Staycation in Nederland – de beste wijnhotels op een rijtje

We kunnen niet uiteten. Dat is behoorlijk balen. Gelukkig kun je wel uiteten als je in een hotel overnacht. Dus wat gaan we doen? Juist! Tijd voor een staycation. Onlangs vroeg ik om tips voor de leukste wijnhotels in Nederland. In dit rijtje vind je wijnhotels, hotels met speciale arrangementen, de beste staycations voor...

koraalwijn 0

Koraalwijn – wijn die iedereen moet proeven

Echt verrast worden door een wijn. Het gebeurt niet elke dag. Niet elke week en ook niet elke maand. Heel af en toe proef je iets dat zo bijzonder is dat het je dagenlang bezig kan houden. Lees hier welke wijnen we sowieso vaker moeten drinken. Koraal wijn. Ik had vagelijk van koraalwijn gehoord....

vinhoverde 0

5 wijnen die we vaker moeten drinken

Ik betrap mezelf er vaak op dat ik regelmatig dezelfde soort wijnen drink. Als wijnliefhebber vind ik dat eigenlijk niet echt kunnen. Er is zó veel te ontdekken… En toch, luiheid neemt gauw de overhand. Daar grijp ik weer naar een glas Riesling of een Bourgogne Pinot noir. Helemaal niks mis mee natuurlijk, sterker...

aligote Boyer martenot 0

Aligoté- Bourgogne’s rijzende ster

Aligoté stond jarenlang bekend als het lelijke eendje van de Bourgogne. In de schaduw van de grote druif Chardonnay werd ze gebruikt om kir van te maken. Voor wie dit niet kent; een kir is droge witte wijn met een scheutje crème de cassis. Voor een kir royal vervang je witte wijn door Champagne....

sabrage 0

Sabreren – tips voor sabrage

Sabreren is mijn nieuwe hobby. Ik kreeg recentelijk voor mijn verjaardag een prachtig Laguiole Champagnesabel en ik ben helemaal in mijn sas. Alles wat ik als kind leerde – niet met messen spelen- gooi ik overboord, als een echte wijn ninja ontkurk ik de ene na de andere fles bubbels. Ik leerde mijn techniek...

wijn decanteren 0

Wijn decanteren – hoe, wat, wanneer?

Helemaal leuk al die prachtige kannen waar je wijn in kunt overgieten. Je hebt ze rond, peervormig, met enorme toeters eraan, sommigen lijken op een boa constrictor. Waar is het nou precies goed voor? Heeft decanteren een functie of is het slechts voor de sier? Wat is decanteren? Decanteren is in principe gewoon bedoeld...

Silverthorn Green man 0

Cap Classique – mousserend Zuid-Afrika op z’n best

Wijn uit Zuid-Afrika is helemaal van nu. En dan spreek ik over goede wijn. Met hoofdletter G. Niet lang geleden interviewde ik Andrea Mullineux, (bekijk het interview hier) vrouwelijke wijnmaakster die topwijnen produceert in Swartland. 1 September is Cap Classique day en in samenwerking met de WOSA wil ik stil staan bij de bubbels...

pet-nat 0

Pretty Pet-nat – lekker ouderwets

Pet-nat is helemaal hip! Als je een beetje bij de tijd wil zijn als wijnbar, restaurant of wijnmaker moet je een pet-nat schenken of produceren. Helemaal leuk natuurlijk maar wat is een pet-nat nou precies? Pet-nat staat voor petillant naturel. Wat zo veel betekent als natuurlijk bubbelend, of bruisend. Het is in weinig woorden...

winespicegirlwijnbar 0

De beste wijnbars in Amsterdam – een paar van mijn favorieten

De wijnbar is top. Voor mij een van de beste ontdekkingen van de afgelopen vijfhonderd jaar, samen met gel nagellak en het wiel. Ik bedoel wat is er beter dan een plek waar je kunt gaan zitten, chille wijn per glas kunt bestellen bij iemand die de wijn beter kent dan jij, waar ze...

bush vine Etna 0

Alberello- een snoeiwijze met diepe wortels in het verleden

Een bezoek aan een wijngaard is altijd inspirerend. Het brengt je dichtbij de natuur en herinnert je dat je leeft. Massa’s groene bladeren resoneren met vruchtbaarheid op een bijna religieuze manier. Mijn bezoek aan het Etna gebied was op vele manieren bijzonder. Nerello Mascalese is een bij mij een zeer geliefde druif. De eeuwenoude...

Gulfi zwembad 0

Gulfi – een wijnparadijs

Sicilië is voor de wijnliefhebber een heus walhalla. Tijdens het plannen van mijn reis werd ik soms helemaal gek van de keuzestress. Welke wijnbedrijven ga ik bezoeken en welke sla ik over? Is het de moeite waard om vier en een half uur te rijden voor een bezoek aan een wijnhuis? Een ding was...