Geschreven door Alicia van Merlotgenoten
Op wijnreis! Ga je mee? Nou ja, we gaan niet echt op reis door Europa, daar moeten we nog heel even mee wachten. Goed alternatief: ik neem de smaakpapillen mee op reis. Dwars door het Middenlandse Zee gebied, langs de kust, door smalle steegjes en knusse dorpjes, onder de brandende zon. In mijn hoofd heb ik het hele continent al drie keer doorkruist. Oké, maak jij het thuis gezellig? Dan regel ik de versnaperingen. Let’s go vino!
6x Europese trips in en om het huis
Wijnreis: Assyrtiko op Santorini
We beginnen onze reis in Griekenland. Het land van ouzo, van de Acropolis en talloze eilanden met witte huisjes. We gaan hier opzoek naar de Assyrtiko druif. Knisperend, helder en kruidig. Een feestje in het glas, de Griekse zon breekt door! Zet de tafel vol olijven, tzatziki, feta en verse sardientjes. Ik ga hier spontaan de sirtaki van dansen, jij? Het eiland leven begint op jouw balkon of je nou in Almere, Brunssum of Tiggelen woont. Lees hier meer over Santorini en Assyrtiko.
Wijnproeverij met het mooiste uitzicht ooit op Santorini
Portugese Vinho Verde en Port in Porto
Shop Suggestie: Taste of Portugal & Vasco wijn
Zodra het luchtruim weer opengaat, vlieg ik als een speer naar Portugal. Een waar wijn walhalla. Rood, wit, mousserend, versterkt… Voor nu vieren we dit Portugese wijnfeestje in de achtertuin. Zin in een verfrissend glaasje wit? Ga dan voor de bijzondere Vinho Verde uit het noorden van het land, gemaakt van inheemse witte druiven. Een jonge, ‘groene’ wijn, met dat aangename zuurtje van een sappige Granny Smith appel én een lichte bubbel. Hierbij doet ingeblikte vis het altijd goed, dat is een Portugese specialiteit of ga voor een viskoekje van bacalao (stokvis). Schenk als afsluiter een Tawny Port in, breek een stukje pure chocolade af en laat het smelten in je mond. Obrigada! Lees hier meer over Vinho verde.
Uitzicht over Porto en Villa Nova de Gaia, Portugal
Spaanse Malvasia op Lanzarote
Shop Suggestie: https://www.drinksco.nl/lanzarote_s?s=lanzarote
Olé! We vertrekken naar de Canarische Eilanden. Wat hebben we nodig voor het typisch Spaanse vakantiegevoel thuis? Gamba’s al Ajillo, de beroemde garnalen in hete olie, met knoflook. Doop hier een lekker knapperig stukje brood in. Verder zijn de pittige patatas bravas altijd goed en wat dacht je van een lekker stukje schapenkaas? De vulkanische grond van de eilanden brengt heel wat lekkers voort op wijngebied, maar voor die lekkere zomerse en culinaire huiskamer beleving, raad ik je de malvasia van Lanzarote aan! Kruidig, tropisch, met een flinke bite. Door houtlagering wordt deze wijn nog mooier; romig, vet en super juicy. Het enige wat jij nu nog nodig hebt is een mooie Spanjaard naast je op de bank.
Oude werkplaats van een wijngaard in Lanzarote
Italiaanse Nero d’Avola op Sicilië
Shop Suggestie: https://www.fattoria.nl/wijnstreken/sicilie/
Het is Italië, maar de Sicilianen vinden van niet. Het eiland (de voetbal van Italië, die van de laars) is warm, gastvrij en gastronomisch. De streekproducten zijn heerlijk! Haal jij dat stukje eigenwijs Italië in huis? We gaan voor een zwoele en pittige rode wijn, want op dit eiland vind je wijngaarden vol met de Nero d’Avolo druif. Vaak wat lichter in de body, maar bombastisch van karakter. Wat borrelen we hierbij? De Italiaanse olijfolie is natuurlijk niet weg te denken, gooi er een snufje zout en een sprankeltje peper in, doop hier een vers wit stokbroodje in. En dan: arancini, bij deze Siciliaanse lekkernij eet je je vingers op. Het zijn gepaneerde risottoballetjes met een gekruide vulling. Een glaasje Nero d’Avola ernaast en jouw Siciliaanse wijnreis thuis is compleet! Wil je echt op wijnreis naar Sicilië? Lees hier alles over wijnparadijs Gulfi.
Arancini op een terras in Siracusa, Sicilië
Kroatische Zinfandel in Split
Shop Suggestie: Taste of Croatia
Wist je dat de Zinfandel druif, bekend uit Californië of beroemd als de Italiaanse Primitivo, oorspronkelijk uit Kroatië komt? In dit prachtige, groene land vol historie worden veel druiven verbouwd. Maar hier in Nederland vinden we weinig Kroatische wijnen, hoe kan dat dan? Het schijnt dat de Kroaten zelf erg van hun wijnen houden en er dus bijna niets geexporteerd wordt. Mocht je dus een Kroatische Zinfandel in handen krijgen, geniet ervan, want deze donkere, zwoele, fruitige en expressieve wijn is een pareltje! Daarbij serveer je dan Dalmatische gerookte ham of ‘Kulen’: salami met paprika. Oh en ajvar, een rode pittige saus van paprika en aubergine wordt overal gegeten in Split. Op een terras genoot ik van ajvar met getoast brood, maar het wordt in veel gerechten gebruikt. Anyway, gooi je voeten omhoog, pak een vakantieboek en waan je met wijn en hapjes in Split. De adembenemende watervallen, mooie Middeleeuwse gebouwen en nauwe steegjes denk je er maar even bij. Lees hier meer over Kroatische wijn.
Uitzicht over Split, vanaf Dioclatian’s palace
Nederlandse Glorie van eigen bodem
Shop Suggestie: https://www.wijnweekendjeweg.nl/
We eindigen onze wijnreis in ons eigen prachtige land. Want ook hier kun je je wijnhart ophalen! Door het hele land vind je wijngaarden, die ook nog eens kwalitatief goede wijn afleveren. Bubbels, wit, rosé en zelfs rood. Roadtrip! Pak de auto en ga op een Nederlandse wijnreis! Een fijne tip om mee te nemen in je dashboardkastje is het boek ‘12x Wijn Weekendjes Weg’. Van De Kleine Schorre in Zeeland, tot De Apostelhoeve in Zuid-Limburg, tot het Betuws Wijndomein in Gelderland. Je hoeft echt niet ver voor een culinaire en culturele wijnreis. De Auxerrois, Johaniter, Pinots en Rieslings staan gewoon in de Nederlandse grond. Overnachten? Leuk! Fijne vakantie! Meer weten over Nederlandse wijn?
Wijnproeverij bij de Kleine Schorre
PS: Voor dat deze rare tijden aanbraken, ging ik wel eens écht op wijnreis, alle foto’s zijn dan ook uit mijn privé collectie. Zo kom je toch net iets meer in de sferen, toch?
