Het is weer even geleden dat ik mijn favoriete wijnen mee naar bed nam. Reden hiervoor is onder andere de verplaatsing van mijn bed van het ene huis naar het andere, lees een verhuizing, maar we zijn er weer en daar gaat het om!
In deze editie van mijn favoriete wijn-serie duik ik het bed in met een serie wijnen uit mijn geboortestreek Campania. Laat dit (niet geheel toevallig) één van de wijn regio’s zijn waar ik verliefd op ben en hoewel ik jullie al eerder vertelde over mijn fascinatie voor Aglianico en in het bijzonder Taurasi-wijnen, heb ik niet eerder uitgeweid over de witte wijnen uit dit gebied.
Voor dit artikel proefde ik de witte wijnen van Claudio Quarta, in Nederland te koop in de Italianoinolandashop.
Campania wijngebied
Wat belangrijke feiten over Campania. Het gebied beslaat ongeveer 40.000 hectare aan wijngaard. De zomers zijn heet, winters mild. Het groeiseizoen is lang en er is volop zon. De bodem is overwegend vulkanisch en zorgt voor heel veel complexiteit.
De meest bekende witte wijnen uit Campania worden gemaakt van het druiventrio Falanghina, Fiano en Greco. Dit klinkt misschien als abracadabra maar neem van mij aan dat deze druivenrassen spannende, bijzondere en voor het warme gebied verassend frisse wijnen voortbrengen.
Voor dit artikel proefde ik maar liefst vijf witte wijnen uit Campania. Tijd voor de proefnotities.
Claudio Quarta – JACARANDO – Blanc de Blancs Spumante Brut V.S.D.Q.
We beginnen met een heerlijke bubbel van 100 % Falanghina. De druiven komen van een kalk en klei bodem en rijpen na de fermentatie op RVS 3 maanden sur-lie. Middels de Charmat methode verkrijgt de wijn dan haar fijne en elegante mousse.
In de neus is de wijn geurig en verleidelijk. Wit fruit, grapefruit, wat groene kruiden als tijm. Een hint van floraliteit. De mousse is knisperend. De wijn is mooi droog, uitgesproken en zuiver.
Cantina Sanpaolo – SUAVEMENTE CAMPANIA BIANCO I.G.P
Deze blend van de drie groten uit Campania (Falanghina, 60-70%; Greco, 15-20%; Fiano, 15-20%) belooft veel goeds. In blends brengt Fiano de body, en het tropische fruit, Falanghina is verantwoordelijk voor verleidelijke citrus aroma’s en ziltigheid, Greco voegt hier complexiteit en mooie zuren aan toe.
Ik ruik exotisch fruit en citrus, sinaasappelschil, witte bloemen en in de verte iets rokerigs. Sappige zuren, mooie vulling en een goede lengte. Een geslaagde wijn om te proeven waar Campania allemaal voor staat.
Cantina Sanpaolo – FALANGHINA CELEBRATION – Campania Bianco I.G.P.
Falanghina is de eerste witte wijn die ik ooit dronk. De wijnen zijn gemakkelijk en vriendelijk en wanneer gemaakt op de juiste vulkanische bodem ontstaat er soms magie in het glas.
De Celebration geeft reden voor een feestje. Lekker sappig steenfruit, wat hooiigs in de neus, lekker veel meloen en citroen. Veel mineraliteit, dat we dat woord niet meer mogen gebruiken interesseert me op dit moment heel weinig. Dit is een doordrinker voor een goede prijs (12,99)!
Cantina Sanpaolo – FIANO DI AVELLINO D.O.C.G.
Het is tijd voor Fiano. Fiano di Avellino is een van de vier DOCG’s van Campania (de andere drie zijn Taurasi, Aglianico del Taburno en Greco di Tufo).
Mooie strogele kleur met een groenzweem. In de neus tropisch en wit fruit, honing en noten. Verleidelijk en vol van smaak, zeker niet lichtvoetig met een mooie lengte. Smakelijke amandelbitter en finale.
Claudio Quarta – GRECO DI TUFO D.O.C.G.
De verwachtingen zijn hoog gespannen. Deze Greco di Tufo viel meermaals in de prijzen en heeft onder de andere de Tre bicchieri op zijn naam staan.
Spannend!! In de neus complex vanwege de lange sur-lie rijping, citrus, kweepeer en ananas. Zuiver, droog en zwoel met nootachtige tonen en hele prettige ziltigheid. Smaakt naar meer en blijf lang achter in de mond.
