Nadat ik een paar keer Corsicaanse wijn heb geproefd in Amsterdam mocht ik deze lente dan eindelijk afreizen naar Corsica. Door de mensen van Domaine Terra Vecchia werd ik rondgeleid over dit bijzondere eiland. Hier deel ik wat ik heb geleerd over de lange geschiedenis en wijntradities.
Corsicaanse wijn- Domaine Terra Vecchia
DE GESCHIEDENIS VAN WIJN OP CORSICA
Corsica, het betoverende eiland in de Middellandse Zee, heeft een eeuwenoude en fascinerende geschiedenis. Dit idyllische stukje paradijs heeft adembenemende landschappen en een rijke traditie op het gebied van wijn. Corsicaanse wijn gaat goed op het mediterrane klimaat en op de vruchtbare bodems van het eiland. Daardoor heeft het een unieke positie veroverd in de wereld van wijn.
Geschiedenis wijn op Corsica
De geschiedenis van wijn op Corsica gaat terug tot de oude Grieken, die de eerste wijnstokken naar het eiland brachten. Sindsdien heeft Corsica een turbulente geschiedenis doorgemaakt. Invloeden van verschillende culturen en heersers hebben bijgedragen aan de diversiteit en complexiteit van de wijnen die hier worden geproduceerd.
Een belangrijk keerpunt in de geschiedenis van de Corsicaanse wijn vond plaats in de 19e eeuw. De phylloxera-epidemie verwoestte toen de Europese wijngaarden. Corsica bleek een vruchtbare grond te bieden voor het herstel van de wijnindustrie. De wijnstokken op het eiland waren van nature bestand tegen deze destructieve plaag. Hierdoor kon Corsica zich profileren als een belangrijke speler in de wijnwereld en unieke wijnstijlen ontwikkelen.
Diverse stijlen Corsicaanse wijn
Tegenwoordig wordt Corsicaanse wijn geprezen om de diverse stijlen, die de essentie van het eiland en zijn rijke geschiedenis weerspiegelen. Je vindt er karaktervolle rode wijnen gemaakt van inheemse druivenrassen zoals Niellucciu en Sciaccarellu. Maar ook verfrissende en aromatische witte wijnen gemaakt van Vermentinu, waarmee Corsica een opmerkelijke variëteit biedt aan smaken en aroma’s.
De meest voorkomende wijnstijlen op Corsica omvatten zowel stille als mousserende wijnen. De rode wijnen staan bekend om hun levendige fruitigheid, rijke kruidigheid en zachte tannines. Corsicaanse witte wijnen zijn vaak delicaat en elegant, met tonen van citrusvruchten, perzik en wilde bloemen. Het eiland heeft ook een reputatie opgebouwd voor verfijnde roséwijnen. Deze combineren het beste van beide werelden met hun frisheid en complexiteit.
Wijnbouw op Corsica
Wat Corsicaanse wijnen zo bijzonder maakt, is hun sterke band met het land en de zee die het eiland omringt. De wijngaarden liggen vaak in de buurt van de kust. De zilte zeelucht heeft daar een subtiele invloed heeft op de smaak van de druiven. Bovendien spelen duurzame wijnbouwpraktijken een essentiële rol op Corsica. Wijnmakers spelen in op het behoud van de natuurlijke schoonheid van het eiland en de unieke eigenschappen van hun wijnen.
Bekend wijnhuis op Corsica: Domaine Terra Vecchia
Domaine Terra Vecchia bestaat al sinds de jaren zestig en was oorspronkelijk eigendom van de familie Skalli. In die tijd produceerden ze voornamelijk bulkwijnen van internationale druivenrassen en waren ze ook actief in de landbouwsector.
In 2006 nam Jean-François Renucci, een fruitproducent en wijnmaker, het domein over met als doel een nieuwe dimensie toe te voegen aan de Corsicaanse wijn. Met zijn streven naar uitmuntendheid heeft hij de hele wijngaard opnieuw beplant met inheemse druivensoorten van het eiland en maakt hij gebruik van ultramoderne technieken. Zijn moderne visie heeft geleid tot de vorming van een jong en dynamisch team, en de wijnkelder werkt met de nieuwste technologieën.
Invloeden op de wijn
De wijngaarden van Domaine Terra Vecchia en Clos Poggiale bevinden zich tussen de bergen, met pieken tot wel 2500 meter, en de “Etang de Diana”. Ze strekken zich uit over de zacht glooiende heuvels van twee zeer verschillende terroirs: het bergachtige plateau de Pianiccia en het maritieme kustgebied. Deze unieke omgeving stelt de wijnstokken in staat om de kracht van de mediterrane zon te absorberen, terwijl ze ‘s nachts ook profiteren van de invloed van de bergen. Dit resulteert in druiven die levendig van kleur zijn en barsten van smaak. De contrastrijke effecten van de hoogte en de Tyrreense Zee resulteren in wijnen met opmerkelijke complexiteit en een onderscheidend karakter.
Domaine Terra Vecchia, betekent “Oude aarde” in het Corsicaans. Het domein bevindt zich voornamelijk aan de rand van de Etang de Diana. Het heeft wijngaarden die zijn geclassificeerd als IGP en AOP Corse. In het kustgebied met zijn arme slib- en zandgronden, gedijen zowel inheemse als internationale druivensoorten. Denk daarbij aan Nielluciu, Sciaccarellu, Vermentinu en Biancogentile. De laatste is een oude lokale variëteit die helaas vaak wordt vervangen door Muscat. Jean-François Renucci heeft deze meteen herplant. Deze variëteiten floreren naast Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cinsault en Muscat van Alexandrië. Door de diverse selectie van druivensoorten kunnen ze talloze blends creëren, wat een breed scala aan aromatische en verfrissende wijnen oplevert.
Karakteristieken van de wijngaarden
De wijngaard Clos Poggiale is geclassificeerd als AOP Corse. Het onderscheidt zich van de wijngaarden van Terra Vecchia door de diepere bodemsoorten van graniet en rode klei. Het strekt zich uit over 30 hectare landinwaarts in de bocht van het Plateau de Pianiccia. De luchtstromen reguleren de temperatuur en dragen bij aan een gelijkmatige rijping van de druive. Hierbij worden ze geholpen door de gunstige invloed van de Middellandse Zee. De Syrah en Niellucciu voor rode wijn en de Vermentinu voor witte wijn, krijgen hier hun mineraliteit en het aroma van de garrigue.
Sinds 2015 is Clos Poggiale begonnen met een biologische conversie van hun wijnen. Vanaf de oogst van 2018 zullen de wijnen onder het biologische label vallen.
Corsicaanse Druivenrassen
NIELLUCCIU
Niellucciu is de iconische druivensoort van Corsica, hoewel deze oorspronkelijk uit Toscane komt. Het produceert middelgrote druiven met grote, sappige, blauwzwarte bessen. Deze wijnen staan bekend om hun subtiliteit en balans, met aroma’s van rode bessen, viooltjes, specerijen en abrikozen. Niellucciu wordt ook gebruikt bij de productie van kwalitatief hoogwaardige roséwijnen met een krachtig kruidig karakter.
SCIACCARELLU
Sciaccarellu is een Corsicaanse druivensoort die voornamelijk in het zuiden van het eiland wordt aangetroffen. Het gedijt bijzonder goed op granietbodems. De trossen knapperige druiven brengen een subtiele verfijning en een prachtige kleur met zich mee. Ze produceren een boeket van peperige tonen met hints van rode bessen, koffie en maquisbloemen.
VERMENTINU
Deze witte druivensoort staat ook bekend als de “Corsicaanse Malvoisie”. Het levert wijnen van de hoogste kwaliteit en behoort tot de beste witte wijnen uit de Middellandse Zee, met krachtige bloemige aroma’s. Vermentinu is de belangrijkste variëteit onder alle AOC Corsicaanse witte wijnen. Deze droge witte wijnen zijn verfijnd maar krachtig, met opvallende bloemige aroma’s. Ze worden ook gebruikt in combinatie met rode wijn om roséwijnen met een sterk karakter te creëren.
Het restaurant van Domaine Terra Vecchia – Veni e posa
Wie Domaine Terra Vecchia bezoekt, kan niet weggaan zonder een lunch of diner bij het restaurant in de wijngaard van het domein. Gelegen in een betoverende omgeving vind je restaurant Veni e Posa. Met een prachtig uitzicht over de wijnstokken, de Etang de Diane en het meer waar oesters gekweekt worden.
De chef-kok bereidt sublieme gerechten, geïnspireerd door het eiland. Hierbij maakt hij vooral gebruik van lokale zeevruchten en haute cuisine-technieken. De essentie van Corsica wordt zo gevangen in een maaltijd.
De gerechten worden begeleid met de wijnen van het domein. Een unieke gelegenheid om de wijnen te proeven in combinatie met streekgerechten.
Hotels om te verblijven in Corsica
Tijdens mijn bezoek verbleef ik in drie verschillende hotels die ik iedereen aanraad voor een bezoek aan het eiland en voor het ontdekken van Corsicaanse wijn.
Op minder dan een uur rijden van de luchthaven van Bastia vind je hotel La Corniche. Hoog gelegen in de bergen met een prachtig uitzicht van bergen en in de verte de zee. Bij het hotel hoort een restaurant met een geweldige kaart. Er is een groot aanbod aan lokale wijnen en de cocktails zijn ook niet te versmaden! Geniet van een drankje in de prachtige binnentuin en neem zeker een heerlijke duik in het zwembad.
Hotel Alivi ligt slechts twintig minuten rijden van het vliegveld van Bastia. Direct aan zee met kamers met prachtig uitzicht en een geweldig restaurant praktisch op het water. Het hotel heeft een sportschool en sauna en ligt dicht bij het centrum van Bastia.
Verblijf je liever in het zuiden van het eiland dan raad ik Hotel La Solenzara aan. Op een half uurtje rijden van Domaine Terra Vecchia is dit de perfecte uitvalsbasis voor een bezoek aan het wijndomein. In het dorpje Solenzara vind je ook leuke restaurantjes en kleding boetiekjes.
Het hotel heeft mooie kamers en een ruim zwembad. Ook is er een heerlijke jacuzzi waar je kunt vertoeven.
Een ander wijneiland bezoeken? Je kunt hier meer lezen over Sicilië!
