Shakshuka
Shakshuka kun je letterlijk vertalen naar ‘alles door elkaar’. Dit is een goede benaming voor het gerecht. Shakshuka ontstond in Yemen en Tunesië. Shakshuka is een eier gerecht, met tomatensaus en paprika. Je kunt er uit aan toevoegen, verschillende soorten kruiden en het wordt geserveerd in een koekenpan Traditioneel eet je het met platbrood of pitabrood, om lekker in het eigeel te dopen.