Tutto sul Sake – Ho studiato questo succo di riso!

all about sake

Il sakè è hot! E non mi riferisco alle diverse temperature a cui si può bere questa bevanda. La bevanda nazionale del Giappone ha conquistato l’Occidente e riscalda i cuori olandesi.  La nostra capitale, Amsterdam NDR, è piena zeppa di posti dove si può ordinare il Sake, in abbinamento o meno al cibo. Anche i più …

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A letto con Lacryma Christi- dal Vesuvio con amore

Lacryma Christi

Io e il vino vulcanico siamo una coppia, come sapete ormai (leggete qui le mie avventure su Santorini) e quando un vino prende il nome dalle lacrime di Cristo è difficile non avere grandi aspettative. Dopo tutto, Cristo era un bel personaggio. Lacrime di Cristo Il Lacryma Christi – DOC dal 1983 – è prodotto …

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A letto con Petit Guiraud – Svegliatemi per Sauternes.

in bed met sauternes

Questa settimana sono a letto con niente meno che una bottiglia di Petit Guiraud Sauternes 2013, il secondo vino del famoso Château Guiraud. Una particolarità in più è che io stessa ho comprato questa bottiglia qualche anno fa in cantina durante la mia visita a Bordeaux. Sauternes ecologico e biodinamico I vini di Guiraud mi …

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Che diamine è la fermentazione malolattica?

malolactische gisting

Fermentazione malolattica Il fatto che il vino sia fatto con l’uva non è certo una novità, ma non è chiaro a tutti come funziona. Lasciatemi provare a spiegarvelo in modo semplice, perché dovrei renderlo difficile? Hai un contenitore con l’uva, la selezioni un po’, butti via la parte marcia. Tieni solo l’uva che sembra decente. …

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La storia dell’ulivo

ulivo

L’ulivo L’olio di oliva è considerato un prodotto di eccellenza dagli italiani, e con il tempo è riuscito a farsi apprezzare dal resto del mondo. Considerato come simbolo di sacralità e di pace, l’ulivo ha accompagnato la storia dell’uomo dalle prime civiltà fino ad oggi. Presso gli antichi popoli italici l’olivo simboleggiava la fertilità dell’uomo …

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Rendiamo piccante il mondo del vino, un sorso alla volta!

In a bath of grapes

Benvenuti su winespicegirl.com! La piattaforma internazionale per gli amanti del vino che non si prendono troppo sul serio! Se amate il vino, questo è il posto giusto per voi! Mi piace scrivere di vino perché il vino porta felicità e asciuga le lacrime. Il vino stappa le emozioni, risveglia i sensi e collega le culture. …

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Alla scoperta del Soave a Suavia – in un tour del vino con Anfors

Suavia soave collectie

Sì, vado in Suavia, la casa che produce il mio Soave preferito! Quando la gente mi chiede cosa mi piace di più del mondo del vino, io rispondo sempre: “Seguo la mia passione”. Quello che voglio dire in realtà è: “Andare in viaggio per il vino!” Il mio ragazzo mi ha recentemente portato nella regione …

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A letto con Prévoteau – Perrier – freschezza sorprendente

Prevoteau Perrier Champagne

Prevoteau Perrier Champagne- Più di un semplice Champagne rosa Su Prowein 2019 ho scoperto gli Champagne di Prévoteau – Perrier. Un’azienda a conduzione familiare con sede a Damery, nota per il suo Champagne rosé. Quando si tratta di bolle rosa, sono sempre un po’ scettica. Non mi rende assetata, per così dire, e questo soprattutto …

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A letto con Luigi Tecce

La Campania al suo meglio! Chi mi conosce, sa che sono un’appassionata della Campania. Non solo della regione, ma anche dei vini che ne derivano. Questo non solo perché ci sono nata e sono letteralmente cresciuta con l’uva aglianico, ma anche perché in Campania si trovano cose che non si trovano in nessun’altra parte del …

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Prowein 2019

beaujolais Passot

A marzo ho viaggiato in camper a Düsseldorf per visitare la più grande fiera del vino d’Europa, Prowein.  Un rapporto completo sulla fiera, il viaggio, il mio stato d’animo e i miei compagni di viaggio non interessanoa nessuno, quindi non è assolutamente quello che descriverò qui.  Cosa vogliamo sapere? Naturalmente quali emozionanti scoperte ho fatto, …

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