Vino e cibo

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Parliamo di Tartufo – quale vino con il tartufo

Non molto tempo fa ho corso tra le montagne boscose della Campania inseguendo un cane di media taglia che – tra la pipì e la defecazione – ogni tanto scavava un tartufo.  Sono una di quelle persone benedette su questa terra che hanno in famiglia un vero cacciatore di tartufi. Mio zio Vittorio, italiano,...

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La storia dell’ulivo

L’ulivo L’olio di oliva è considerato un prodotto di eccellenza dagli italiani, e con il tempo è riuscito a farsi apprezzare dal resto del mondo. Considerato come simbolo di sacralità e di pace, l’ulivo ha accompagnato la storia dell’uomo dalle prime civiltà fino ad oggi. Presso gli antichi popoli italici l’olivo simboleggiava la fertilità...